Véletlen volt, meglepetés lett: Tiszaderzs Halászkert almás pite és túrós rétes teszt

Nem enni indultunk, csak bringáztunk egyet pének este. Tiszaderzsen a már korábbi évekből ismert “gát alatt a kemping büfénél” megálltunk vizet venni és ebből lett a meglepetés. Ismertük a helyet, nagyjából belőttük, hogy ez egy büfé és majd egyszer kipróbáljuk. A víz vásárlásnál azonban a pulton ott állt két tálca süti. Egy almás pités és egy túrós réteses. Nem bírtunk ellenállni, megkóstoltuk mindkettőt. Hát, ámulat…

Almás pite

Első villázásra is nagyon jól nézett ki, nem volt “megázva” az almától, a teteje pont finoman roppant, porhanyósan omlott, de nem esett szét. Az alma épp megfelelő méretűre reszelve, szépen jött a textúrája. Ízében az igazi alma íz és a fahéj dominált, de nem volt gejl, sőt még édes sem. Totálisan eltalált süti. Utólag derült ki, hogy cukormentes, teljes kiőrlésű lisztből készült pitét ettünk. Ez a reform szemlélet ilyen minőséggel párosulva a Tisza-tónál nagyon meglepő, de méginkább egy “útmenti” kis étteremtől nem várható el. És mégis. Innentől bízunk a Tisza-tóben 🙂

Túrós rétes

Ránézésre is bizalom gerjesztőek a roppanós tészta levegős rétegei egymáson, illetve a túró darabossága. Ezek szerint nem a “túró(sított) krém” van benne, ami megannyi túrós rétes szomorú végzete. Ízre remek, a túró épp annyi citromhéjat és cukrot kapott, hogy nem vesztette el túró ízét. A tészta is rendben van, bár Poroszlón valamivel rétesesebb a rétestészta (viszont sokkal édesebb is), szerintünk ezt nem itt nyújtották.

Legközelebb kipróbáljuk a főételeket is, halászlét és halat biztosan fogunk enni. Megírjuk 🙂 Itt találjátok a Tiszaderzsi Halászkertet.