Sajtkészítő workshop Poroszlón

Sajtkészítő workshop a Füzes Sajtműhelyben

A sajtkészítő workshop-on megtudhatjuk, hogy hogyan készül a sajt, milyen alapanyagokból, mi az a Harangozó Kedvence Sajt, vagy milyen is az ordás palacsinta. De a sajtműhelynek van egy titkos borospincéje, mely sok finomságok rejt…itt lehet megtudni többek között, hogy mire használható fel a diólevél, milyen hőmérsékleten érlelődik a Camembert sajt, stb. Ezek a különleges dolgok csak a Műhely-béli látogatások során derülnek ki és így lehet megismerni a Sajtműhely Legendáját.

A program során a Sajtkészitők egy friss, hagyományoknak megfelelően elkészített, kézműves gomolya sajtot vihetnek haza, melyet saját ízlésüknek megfelelően készítenek el.

A workshop kb. 2 órát vesz igénybe. Tartalmaz egy bevezető részt, ahol a szervezők elmesélik, mi történt a tejjel eddig, bemutatják a helyi adottságokat és a mesélnek a sajt készítéséről:

• az alvadék felvágása
• a tejsavóról való elválasztása
• fűszerek előkészítése
• ízesítés a kiválasztott és előkészített fűszerekkel
• formákba öntés
• forgatás pihentetés

K.b. 3 órát követően már fogyasztható, szállítható az elkészült sajt.

Sajtkészítő workshop részvételi díj:

Felnőtteknek: 12.000 Ft – Kóstolóval: 16.000 Ft
14 alatti gyermekeknek: 10.000

Jelentkezés, foglalás: fuzessajt@gmail.com