Welovetiszato
Welovetiszato
Welovetiszato
  • heti program
  • Podcast

Halételek más szinten – ahogy a Mariskák ma főznek

  • Időpont:2021. augusztus 20. - 2021. augusztus 22. 12:00 - 21:30
  • Helyszín:Mariska étterem Tiszafüred
  • Belépődíj:Ingyenes

Halászlé, rácponty, harcsapaprikás, fish and chips?

Ismert vagy régről ismerős halételek, de vajon mit tudnak egy modern , haladó konyhán? A Mariska étterem Tiszafüred halételeivel rácáfol az ellenérzésekre. Szálkamentes filék, tökéletesen készült halak, álomfinom köretek. Tökéletes és izgalmas tálalással.

Az étlap halas része

  • Szürkeharcsa rilette hideg előétel citrusos salátával, pirítóssal
  • Halászlé szürkeharcsa filével
  • Halászlé ponty filével (nem patkóval, zsír és szálka mentes!)
  • Harcsa paprikás túrós csuszával, mangalica tepertővel
  • Rácponty burgonya gratinnal, Mariska lecsóval
  • Roston harcsaszelet kapros túrógombóccal, füstölt kápia paprikával
  • Fish and chips Heston Bulmenthal receptje alapján vodkás sörtészátval, igazi remoulade mártással

A gyerekekre is gondoltak, szürkeharcsa csíkok pankó morzsában, krumplipürével a kisebbeknek.

A halakhoz Soltész (Eger), SAUSKA (Tokaj) és YEALANDS (Új-Zéland) fehérborok és vörösborok választhatók.