Reggelizz, mint egy király: egy kedves hely a Füzes Sajtműhely (Hej, de rímel)

Nyakunkba vettük a Tisza-tavat, hogy megkeressük azokat a helyeket, ahol bekaphattok egy jó reggelit. Hogy mennyire nehéz dolgunk van (vagy túl könnyű? :)), mi sem mutatja jobban, hogy pillanatnyilag 8-10 helyet tudunk, ahol egyáltalán lehet reggelizni (a Lidl, SPAR, stb és a benzinkutak nem számítanak ok?). Nem, a pálinka + sör nem reggeli, bár ilyen helyből kb. 80-at tudunk… na ezek sem számítanak.

A nyári szezonban minden nap, szezonon kívül azonban csak hétvégén, vagy előre bejelentkezés alapján reggeliztetnek Poroszlón a Füzes Sajtműhelyben. Hétközben mentünk, be sem jelentkeztünk és épp valami nagyon fontos sajtolási (sic!) művelet közben kaptuk el őket, ennek ellenére őszinte kedvességgel ültettek asztalhoz, elnézést kérve, hogy mindent nem tudnak adni, ami az étlapon van. Plusz pontokból most írtunk be egy rakattal.

Apropo, étlap. Sajtműhely, naná, hogy sajtból van még a kerítés is, nemhogy a reggeli. A választék nem nagy, inkább pont elég. 

  • Sajtos omlett (3 db friss házi tojásból, sajttal megszórva) 890 Ft
  • Sajttál menü (saját sajtok vegyesen) 1190 Ft
  • !Reggelt menü (sajttal töltött vajas tészta krémtúróval) 990 Ft
  • Műhely menü (ropogós műhelybagett snidlinges/bazsalikomos/natúr krémsajttal) 990 Ft
  • Füzes Palacsinta (mézes ordával töltött palacsinták, csokoládéval, mentával) 1190 Ft

Megtalálni könnyű (Waze és Google is ismeri a helyet, nem kell címet beírni), két kanyar a főútról és ott is vagyunk a kúriaszerű épületnél, de parkolni piacnapokon elég macera, erre nem árt készülni. Cserébe a reggelit össze lehet kötni a piacozással. Ami eddig a sült kolbászt vagy a lángost jelentette, az most lehet egy fokkal kultúráltabban és egészségesebben, ezer köszönet…

Ezt rendeltük: sajtos omlett, gyümölcsturmix, presszó kávé.

A kávé érkezett meg leggyorsabban, ami szokatlan megoldás, mert valószínűleg mindenki az étkezés után issza meg a kávéját. Ezt finoman szóvá is tettük, azonnal felajánlották, hogy ha kihűl felgőzölik. Hát, aki kicsit is kávéfogyasztó (és nem is kell újhullámosnak lennie), annak azt javasoljuk, ha nem akar ilyen mondatot hallani, szóljon előre, hogy a kávét a végén kéri… A kávéhoz cuki kerámia kiskancsóban jött a habosított tej, ami viszont nem csak a fotókon, élőben is jól mutatott. A kihűlt kávéról nem nyilatkozunk, melegen jobb lett volna, felgőzölve biztosan rosszabb :). A gyümölcsturmix sajnos nem idénygyümölcsből készült, hanem fagyasztott bogyüs mixből, de nyáron állítólag szokott lenni éppen érő gyümölcsökből is. Egyébként finom volt, testes, zsíros tejből készült (ez viszont nincs feltüntetve az étlapon, így aki tej vagy laktóz allergiás, netán vega, vegán, tejgán az bebukta az 500 Ft-ot). Egy fahéjas-körtés-szilvás (csipet kardamommal) verziót azért megkóstolnánk.

Az omlett príma volt, kicsit túlkészült (inkább már lepény, mint omlett és a kéreg sem kellene rá), de a színe határozottan sárga volt, így elhisszük a házi tojást és a sajt pedig remekelt a tetején. A rozmaringos műhely bagett viszont a mikrós vagy sütős újramelegítéstől csak forró volt, nem friss. Nagon jó, hogy dolgoznak a saját pékárun, mert ez ritka kincs errefelé. Talán, ha hétvégén mennénk, lenne friss, meg is fogjuk próbálni és megígérjük megírjuk!

Füzes Sajtműhely +

  • Nagyon kedvesek, figyelmesek és rugalmasak
  • Hangulatos hely, jól érzi magát az ember
  • Rövid, de jól kitalált étlap (apró hiányosságokkal, mint pl. összetevők, allergének az ételek alatt)
  • Tehéntej, kakaó, karamellás tej elviltelre!
  • Sajtmműhely programok, rendezvények, kiállítás (épp most van egy jó kis pop-up kiállítás)
  • Nagyon sok friss, saját készítésű sajtból vihetünk haza

Füzes Sajtműhely

  • Nem lehet kártyával fizetni !!! (Ez ilyen poroszlói sajátosság, a másik nagy kedvenc, rétesháznál sem lehet, micsoda hülyeség 2019-ben)
  • Nem kutyabarát hely (legalábbis bent)
  • Nagyon kicsit kellene (de lehetne) javítani a minőségen és valóban príma lenne (omlett, műhelybagett, kávé)
  • Vega, vegán, tejgán családtagok/barátok nem fognak lelkesedni

Ajánljuk? Igen, és itt meg is találjátok a poroszlói Füzes Sajtműhelyt!